港渝好粥道是重庆世隆餐饮管理有限公司旗下品牌。以粥和粤港点心、小吃为主营品种，配以地道的粤式小炒、粤港烧卤、川渝风味凉菜等菜品，深受都市白领、时尚青年、商务人士的喜爱。
好粥道拥有先进的产品加工中心，面点、烧卤等特色产品均由粤港名厨主理，百余款粥品严格按粤式配方、工艺出品，既吸取了粤港美食之精华、富有南方饮食的精细风格；又兼顾了大众化消费需求的时尚、美味、营养、实惠，深得养生之要领。港渝好粥道是重庆世隆餐饮管理有限公司旗下核心品牌。以粥和粤港点心、小吃为主营品种，配以地道的粤式小炒、粤港烧卤、糖水靓汤、川渝风味凉菜等菜品，以及荷叶饭、烧味饭、煲仔饭等精品商务套餐构成的广式茶餐厅，专注于"营养健康、美味时尚"的消费理念，深受都市白领、时尚青年、商务人士的喜爱。
好粥道自2006年开设第一家直营店以来，本着"技术保证品质，服务打造品牌"的经营理念，现已在重庆主城区开出多家直营店，在周边区县开拓多家加盟店，初步形成以主城为中心，辐射周边3小时生活圈的网点布局，好粥道现已走上规模化发展的正轨，立足本土，精耕细作，着眼于打造重庆粤式茶餐厅品牌。
在餐饮市场持续繁荣背景下，各种新型餐饮纷纷大力开店，进入许多新开发之地；老牌餐饮和传统餐饮、洋品牌和本土品牌，展开了激烈的竞争。出现了大量竞争对手面对面，肩并肩开店的局面，这是一个成熟的红海。好粥道一直坚持以“细分市场”、“走差异化之路”，既于区别于大型中餐酒楼的高档与豪华，又不同于火锅、汤锅、干锅的粗犷，也有异于快餐的平民化，突破常规，避开红海之争，占领其细分市场。经过多年来的经营发展证明，好粥道的市场定位精确，客户群在不断扩大，体现了巨大的发展潜力和广阔的发展前景。
好粥道以“粥”为载体，但坚持以“做好粥，不只做粥”的产品结构定位原则，汲取粤式茶餐厅之精华，配以粤港点心、川粤小炒、粤港烧卤、糖水靓汤、荷叶饭、烧味饭、煲仔饭等精品商务套餐和川渝风味凉菜等菜品，以“营养健康、美味时尚”为消费主题，从而形成以“粤式为主，川渝为辅，兼顾南北”的多元化产品结构。
广州粥文化
广东粥的种类极多，最闻名的有皮蛋瘦肉粥、滑鸡粥、牛肉粥、鱼片粥、及第粥、艇仔粥等。其通常做法是先熬一锅白粥做“粥底”，同时准备好各种肉类配料，然后用一小锅粥底选配一种或几种生鲜的肉类，加上姜丝、葱丝再次烧滚，故名“生滚粥”。
先是熬粥底，要熬成一锅好粥底，最讲究的是米和火候。米要选择优质新米，新米煮出来的白粥味香、有胶质，粘稠易调。好的粥底不是用清水煮出来的，而是先煲一大锅瑶柱、猪骨汤，然后把浸泡过的米倒进滚开的汤锅里，用大火煮十几分钟后，再改用慢火熬制三个小时。
然后是生滚，配齐生油、料酒、精盐和食糖腌着的新鲜鱼片、鱼头、鱼腩、牛肉、鸡肉、猪肝、猪腰、猪心、瘦肉、皮蛋以及姜丝、葱花、香菜等各式配料，将粥底在小锅煮开后放上相应的配料，撒上姜丝、葱花后装碗上桌。生滚粥既有粥的绵滑，又保持了肉类的鲜嫩和原味，传统的生滚粥，要数“艇仔粥”和“及第粥”较受青睐。
广东河涌纵横，有些艇仔(即小船)专门向他船或岸上的游客供应粥品，故名艇仔粥。艇仔粥的主要配料为鱼片、海蜇、鱿鱼、牛肉、瘦肉、花生、姜丝、葱花等，素以粥滑软绵、芳香味鲜闻名。
及第粥源自广州家喻户晓的民间传说。相传明朝时期有位贫穷的卖菜少年，每天要送一担菜至粥店，粥店老板惜其聪颖可爱，便以猪肉丸、猪粉肠、猪肝生滚的白粥招待他。后来少年考中状元，重回故地感谢粥店赠粥之恩时，要求再吃一碗当年的那种粥，由于此粥无名，他便为其题名“及第”。
在面临社会层次多级化的今天，餐饮消费层次各有高低、需求各有不同。好粥道以时尚男女、城市白领、商务人士为主要消费群体，定位准确，从而保证了客源稳定，也实现了合理的毛利空间，真正做到了不愁客源，不担心财源！经过多年经营实践证明，好粥道产品在宵夜市场中独树一帜，异军突起，赢得了众多食客的交口称赞。“一碗香粥， 两份点心，三五知己，几杯小酒”不仅享受美味，更不失为一种生活情趣，都市俊男靓女把去好粥道吃宵夜当着一种时尚，一种享受。同时好粥道“午餐+晚餐+宵夜”的经营模式，也较大化利用了店面资源，提高了单店的营业收入！
好粥道一直坚持走直营和加盟相结合的连锁品牌发展路线，既不把鸡蛋放在一个篮子里，也不盲目求快求多，力争开一家成功一家，成功一家辐射一片，从而大大提高了品牌效应。
避开“红海”之争，会师餐饮“蓝海”
在餐饮市场持续繁荣背景下，各种新型餐饮纷纷大力开店，进入许多新开发之地；老牌餐饮和传统餐饮、洋品牌和本土品牌，展开了激烈的竞争。出现了大量竞争对手面对面，肩并肩开店的局面，这是一个成熟的红海。好粥道一直坚持以“细分市场”、“走差异化之路”，既于区别于大型中餐酒楼的高档与豪华，又不同于火锅、汤锅、干锅的粗犷，也有异于快餐的平民化，突破常规，避开红海之争，占领其细分市场。经过多年来的经营发展证明，好粥道的市场定位精确，客户群在不断扩大，体现了巨大的发展潜力和广阔的发展前景。
以“粥”为载体，多元化产品定位
好粥道以“粥”为载体，但坚持以“做好粥，不只做粥”的产品结构定位原则，汲取粤式茶餐厅之精华，配以粤港点心、川粤小炒、粤港烧卤、糖水靓汤、荷叶饭、烧味饭、煲仔饭等精品商务套餐和川渝风味凉菜等菜品，以“营养健康、美味时尚”为消费主题，从而形成以“粤式为主，川渝为辅，兼顾南北”的多元化产品结构。
不求满足每个人，只做目标顾客的生意
在面临社会层次多级化的今天，餐饮消费层次各有高低、需求各有不同。好粥道以时尚男女、城市白领、商务人士为主要消费群体，定位准确，从而保证了客源稳定，也实现了合理的毛利空间，真正做到了不愁客源，不担心财源！
把握流行趋势，门店装潢简洁时尚
无论中西结合还是传统与现代的结合，在大众审美疲劳的今天，越来越多的人更喜欢的是简约时尚。好粥道无论是装修风格还是品牌形象定位，坚持既不守旧，也不标新立异之路线，唯求简洁时尚，温馨怡人！
不求规模，只求适合
普遍认为店大赚钱就多，其实不然，店面大，投资多、营运费用高、风险大。好粥道所有店面要求不超过400平米，以200平米左右为标准店面，从而大大减少了投资成本、营运费用，也降低了投资风险。
深挖宵夜市场，较大化利用有效资源
众所周知，粤港夜茶全国闻名。好粥道取其精华，结合当地实际情况，高调挺进宵夜市场。经过多年经营实践证明，好粥道产品在宵夜市场中独树一帜，异军突起，赢得了众多食客的交口称赞。“一碗香粥， 两份点心，三五知己，几杯小酒”不仅享受美味，更不失为一种生活情趣，都市俊男靓女把去好粥道吃宵夜当着一种时尚，一种享受。同时好粥道“午餐+晚餐+宵夜”的经营模式，也较大化利用了店面资源，提高了单店的营业收入！
区域连锁发展，较大化实现品牌效应
好粥道一直坚持走直营和加盟相结合的连锁品牌发展路线，既不把鸡蛋放在一个篮子里，也不盲目求快求多，力争开一家成功一家，成功一家辐射一片，从而大大提高了品牌效应！以及荷叶饭、烧味饭、煲仔饭等精品商务套餐构成的广式茶餐厅
1、投资咨询：投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。
2、实地考察：投资者到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。
3、资格审核：总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。
4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。
5、缴纳费用：投资者按所选择的投资类型向总部交纳相关的费用。
6、总部培训：总部安排投资者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。
7、店面装修：总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。
8、开业：总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。
1、有真诚而长远的合作态度，在区域内具有一定的渠道影响力
2、熟悉餐饮市场，拥有较丰富的产品资源，在区域内拥有较丰富的渠道资源
3、有比较专业营销队伍负责渠道拓展，较大化实现渠道铺设
4、能充分挖掘自身及渠道各种资源进行充分的宣传推广工作
5、能严格执行我方所制定的各项政策。
6、商铺面积200平米左右
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很感兴趣，想知道港渝好粥道加盟细节。
2024-05-08
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