品牌简介

表叔茶餐厅隶属于广州明伙餐饮管理有限公司，于2003年10月份正式登陆广州市越秀区淘金路。由一间藉藉无名，无人认识的餐厅名字，经过多年以来的不断钻研、不断努力、不断进步下，逐渐得到广大消费者的喜爱。时至今日“Uncle表叔”已经慢慢成為广州市港式茶餐厅一个有代表性的品牌。

为了将港式茶餐厅文化带到中国各地，让更多人能够真正体会和真正感受这股正在全中国漫延、受人喜爱和热烈追棒的新饮食文化体验，於2009年5月份於广州市成立广州明伙餐饮管理有限公司，正式全面负责“Uncle表叔”品牌于全中国的特许经营加盟业务。除此之外，广州明伙餐饮管理有限公司更加将“Uncle表叔茶餐厅”重新加入更多新元素，无论在营运、营销和市场策略方面不断增强自身竞争能力，务求慢慢成为一间规范化、制度化、优质化的餐饮企业。现时，“Uncle表叔茶餐厅”全线每间分店每日分别提供超过五百款食品及饮品，其中较受消费者喜爱分别有酥皮菠萝油、五香牛什、潮莲烧鹅、无骨海南鸡、咖喱牛腩等。当然，“Uncle表叔”的香滑奶茶更是令人百般回味的拿手招牌。

于2010年，广州明伙餐饮管理有限公司将会主力筹办“Uncle表叔”品牌於中国各地的特许经营加盟业务，已落实於今年投入营运的特许经营加盟店将会是分别位于重庆市、贵阳市、成都、上海、昆明和广州市番禺区等地。另外，“Uncle表叔茶餐厅”的根源地-广州市，亦会在公司体系稳健的情况下不断扩充，预计2014年内加盟店开达20间。

表叔茶餐厅品牌介绍：

表叔茶餐厅在创业之初就非常明确地提出“诚信立业，打造品牌”之发展目标，坚持以“卫生严谨、质量坚持、服务真诚”之理念贯穿于整个经营过程。发展至今，表叔在广州市已成为知名茶餐厅品牌，但初衷不改，而是进一步提出“以诚信自规，以品牌自律”的理念，自规自律，精益求精，以更高的标准要求自己。

表叔茶餐厅一直采用简约的装修风格，而且店面都是非常整洁与舒适，绝对是聚会的好去处。约上三两好友，聊天吃饭也是很惬意的一件事，表叔茶餐厅不容错过哦。全透明化窗口，食客们可以很清晰地看到食物的加工过程，这也是茶餐厅的一大特色，让每一位来店的食客都能吃得安心，吃得放心。

表叔茶餐厅始终秉持“勿忘初心，用心做好茶记传统美食，创新无限，多款美味”的经营理念，旨在为每一位来店的食客提供更多口味、更多选择！表皮酥脆的菠萝油一直都是是表叔茶餐厅的经典之作，这次新出炉的菜品添加了新的朱古力口味，更加迎合年轻人的口味，浓浓的朱古力味在嘴里慢慢化开，那绝对是超级美好的初恋味道！烤鹅的精髓在于鹅皮，UNCLE烧鹅掌控的火候恰到好处，而且吃起来丝毫不油腻，就连平时不爱吃肉又的食客都忍不住来一盘！蘸上酸酸甜甜的酸梅酱，配饭so easy！

表叔茶餐厅出品的“香滑奶茶”、“酥皮菠萝油”、“五香牛杂”、“干炒牛河”、“咖喱牛仔骨”、“UNCLE烧鹅”都获得由中国饭店业年会组织委员会所颁发的中国饭店金马奖。听说要来表叔茶餐厅吃饭都得提前一点到店，不然一到正餐时间就得排队。这说明表叔茶餐厅的口碑还是极为不错的，而且酒香不怕巷子深，表叔茶餐厅在美食的钻研方面还有自己的造诣。

“UNCLE表叔”靠其特有港式地道文化美食和经营上的独创性以及诚信服务、严格管理、企业文化、社会形象等诸多元素的综合交融，锻造成自身卓越出众的“UNCLE表叔”品牌。

茶餐厅的起源：

茶餐厅的出现要追溯到早期殖民统治的香港，由於深受西式生活习惯的影响，“叹西茶”（喝咖啡）的方式，为华人喜爱，但一来早期的西式餐厅为西人所开不招待华人，二来本地人不愿与殖民者同室而坐，且这类食肆收费昂贵，故辗转出现华人开设的“茶餐厅”。茶餐厅的前身，据说是“冰室”。在冰室里吃餐蛋面，三文治，叹奶茶咖啡鸳鸯是一些港人生活的一部分，後来香港人生活水平渐渐提高，顺应社会的变化，茶餐厅慢慢成型，不断升级。但论到真正兴起，应该是从七十年代开始。

提起香港，不能不提茶餐厅。作为最地道，最草根的饮食场所，茶餐厅早已成为香港文化的一部分。即使在旅游协会向外地人士推销香港时，茶餐厅也是卖点之一。它代表了香港文化，是一次非吃不可的香港饮食体验。

由於食物“平、靓、正”，历经多年，演变成香港平民化的饮食场所，独具特色亦能彰显香港本土文化，凡是有华人聚居的地方，都可以见到港式茶餐厅。

港式奶茶，冲完茶後的小布袋因外形和颜色看似丝袜而被许多顾客取名为“丝袜奶茶”是地道的茶餐厅出品。它由多种茶叶拼配再经大师傅任意发挥的焗、拉、撞功夫制作出来的奶茶，香、浓、醇、厚、滑、值得大家百年如一日的致敬。

鸳鸯是香港地道的饮料，是茶餐厅为配合香港人不同口味要求而产生的饮品，其特点是既包含奶茶的香滑，亦具咖啡的浓郁香味，同时，因“鸳鸯”这种水鸟，广被喻作恩爱夫妇或形容配成一对的物件，其同名饮料亦体现了香港这个大都会中西文化精粹融合的特色。既独特又多元，既传统又现代。

菠萝油是让香港人最有亲切感的“草根式”食品。新鲜烘烤的菠萝包与被冷藏着的牛油，冷热相交，在嘴里产生了无与伦比的“化学反应”。入口时既可以食到固体牛油的柔软又可以感受到化为液体的牛油的香醇。再加上菠萝包的松软、香甜，与咸咸的牛油一起，让人欲罢不能。是搭配咖啡、奶茶、鸳鸯为下午茶或早餐的较佳食品。「菠萝皮」因香脆表层看似菠萝（广东话称「菠萝」）的外皮而得名。

云吞面是深受香港人喜爱的风味小食，起源於广州，五十年代在香港蓬勃兴起，它讲究云吞、面、汤底的完美结合，既能解馋，又能饱肚，在香港也是很多明星，如周润发、谭咏麟、刘德华等人的较爱。

碟头饭简单的说就是把煮好的菜肴淋在饭上面，但它与众不同的是所有配菜都是即叫即做，严格按照广东家常菜的制作方法，尤其注意的是芡汁的搭配，款款风味各异，妙趣横生。

乾炒牛河是一种很粤味的食物，也是餐厅里看似简单，人人会炒，但却是最难掌握、最难做好的一种出品，是菜与主食的完美结合。河即河粉。以广州沙河粉最为着名。

现如今在中国的各大城市都开有多家表叔茶餐厅，加盟表叔茶餐厅空间利润大才会有很多家的店铺。表叔茶餐厅是一个有实力的品牌，很多人都想知道，加盟赚钱吗?表叔茶餐厅加盟真实利润惊人!